Als ich angefragt wurde, ob ich an einem Rezeptwettbewerb mit Actimel Granatapfel mitmachen wolle dachte ich sofort „ja klar!“. Ich fing gleich an zu brainstormen und mir war ziemlich schnell klar, was ich versuchen wollte zu kreieren: ein orientalisches Eis, eine Art Panna Cotta, Chiapudding und ein Smoothie.  Da ich ganz unbescheiden zugeben muss, dass Plan A, B, C und D absolut gelungen sind, werde ich alle Rezepte die kommenden Tage mit euch teilen.  Rezept-Kreationen mit Actimel Granatapfel Das tollste daran ist, dass Guido Maria Kretschmer sein Lieblingsrezept unter allen teilnehmenden Bloggern aussuchen wird. Ich bin seit 2012 absoluter Guido Fan

Seid ihr auch so Blutorangen-Fans wie ich? Schade ist die Saison so begrenzt und somit sind sie nicht ganzjährlich erhältlich. Ich wollte mal eine Blutorangen-Nachspeise machen habe dafür mein Zitronenkuchen-Rezept (von Betty Bossi) etwas abgeändert und siehe da: es ist super lecker geworden! Ich habe einfach weniger Zucker verwendet, da die Orangen ja von Natur aus süsser sind als Zitronen. Die Oberfläche sieht dadurch nicht so glänzig glasiert aus, aber dafür ist der Kuchen nicht übermässig süss!      Was ihr für dieses Rezept benötigt: 250g weiche Butter 250g Zucker 4 Eier 250g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz

Ich mag Falafel richtig gerne, aber ich wollte mal ne Version ausprobieren, die bei der Zubereitung nicht viel Fett benötigt. Denn wenn ich sie in der Pfanne anbrate, muss ich immer so viel Öl nach und nach dazugeben, da sie alles aufsaugen und trotzdem nicht knusprig werden, wenn man nicht immer noch etwas Öl dazu gibt. Klar, ich könnte sie gleich fritieren, mache ich aber höchst selten (alle paar Jahre, wenns hoch kommt).  Deshalb habe ich mich mal an Ofen-Falafel versucht und siehe da, sie wurden genau so knusprig und ohne viel Öl zu benützen…   Für ca. 10 Falafel