Ich backe ja sehr selten Brot, obwohl sie mir eigentlich ziemlich gut gelingen, wenn ich sie mal backe… Für das Karfreitag-Frühstück wollte ich einen Zopf backen, aber fand ich den Aufwand für einen „normalen“ Zopf dann irgendwie zu gross. Darum dachte ich mir, ich mache mal einen speziellen Zopf mit einer Füllung aus Käse, Pistazien und Kräuter der Provence (die Kräutermischung liebe ich sowieso über alles :-D) Ich muss sagen, diese Kombi ist sehr lecker geworden! Auch wenn der Osterhase etwas unförmig und unproportional aussieht :-)))  Für dieses Brot benötigt ihr folgende Zutaten: 1kg Zopfmehl2 EL Salz2 Beutel Trockenhefe5,5 dl lauwarme

Gibt es ein einfacheres Frühstück als Chiapudding und Früchte? Wohl kaum! Und das Beste daran: es ist suuuper lecker und richtig gesund! Was ihr für 1 Portion benötigt: 1 EL Chiasamen 1 Actimel Granatapfel Früchte zum Garnieren (hier auf dem Foto: Granatapfel, Kiwi, Kumquat und Karambola) und weils so schön aussieht: essbare Stiefmütterchen 🙂 Am Vorabend die Chiasamen und Actimel in die Frühstücks Schale geben, gut verrühren und über Nacht zugedeckt im Kühlschrank quellen lassen. Am Morgen mit Früchten garnieren – und bon app! Ja, das ist es schon gewesen! Gibt wirklich kaum was einfacheres, nicht wahr? 😉 Das bringt

Der Name Panna Cotta passt nicht wirklich zu diesem Nachtisch, da ich weder Sahne (Panna) gekocht (cotta), noch verwendet habe 🙂 Aber das Rezept ist von dieser Idee abgeleitet, denn ich habe Actimel geliert und wie Panna Cotta angerichtet. Und hey, es schmeckt mir besser wie die Sahne-Variante! 😉 Für 2 Portionen benötigt ihr folgende Zutaten: „Panna Cotta“-Basis:  3 Actimel 3 1/2 Blätter Gelatine Für die rote Garnitur vom linken Glas:  2 Erdbeeren 2 EL Granatapfel-Kerne Limette (einige Spritzer Saft und eine Scheibe) Für die grüne Garnitur vom rechten Glas:  1 Avocado 2 EL Puderzucker 2 EL Naturjoghurt Limette (einige

An einem Arbeitstag muss für mich die Frühstück-Zubereitung schnell gehen. Ich liebe Smoothies und v.a. mit gefrorenen Früchten, da ich kalte Getränke ebenso liebe 🙂 Also nicht ganz das ideale Frühstück im Winter, aber der Frühling rückt ja immer näher und somit auch die Zeit für diese frozen Smoothies. Ich schneide verschiedene reife Früchte in Stücke und friere sie portioniert ein, so dass ich morgens nur eine Portion aus dem Tiefkühler nehmen kann und mit etwas Flüssigkeit, Kräuter, Nüsse oder Chia in den Blender gebe.     Ihr benötigt für dieses Glas Smoothie:  1 Actimel Granatapfel Kerne eines 1/2 Granatapfels